أغذية صحية للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى - الملفوف

1/2 كوب يخدم [كلفّ] خضراء = 6 [مغ] صوديوم ، 60 [مغ] بوتاسيوم ، 9 [مغ] فسفور.

يتم تعبئة الخضروات الصليبية والملفوف الكامل من المواد الكيميائية النباتية ، والمركبات الكيميائية في الفاكهة أو الخضار التي تفكك الجذور الحرة قبل أن تتمكن من فعل الضرر. ومن المعروف أيضا أن العديد من المواد الكيميائية النباتية تحمي من السرطان وتكافحه ، فضلا عن تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.

ارتفاع في فيتامين K وفيتامين C والألياف ، والملفوف أيضا مصدر جيد للفيتامين B6 وحمض الفوليك. انخفاض في البوتاسيوم وانخفاض التكلفة ، بل هو إضافة بأسعار معقولة لنظام غذائي في الكلى.

الملفوف الخام يجعل إضافة كبيرة إلى النظام الغذائي لغسيل الكلى مثل كولسلو أو تحتل المرتبة الأولى سندويشات التاكو الأسماك. يمكنك البخار أو الميكروويف أو غليها ، إضافة الجبن أو الجبن بالإضافة إلى الفلفل أو بذور الكراوية وتقديمه كطبق جانبي. لفائف الملفوف المصنوع من تركيا هي فاتح شهية كبيرة ، وإذا كنت تشعر بالراحة ، يمكنك أن تحشى ملفوفًا باللحم المطحون وتخبزه للحصول على وجبة لذيذة مليئة بالمغذيات.